あわわの日々

すっかり梅雨入りですね

毎日空を眺めていますが、日中はお天気
４時頃から夕立ちが降ると言った梅雨ですね。

おかげさまで、晴れの合間に洗濯物を干したり、庭の作業ができたり。助かります。

いかがお過ごしですか？？

あわわは麻の実を使ったお料理やお菓子を作っていますが、もっと麻の実をたくさんの方に使っていただきたい
と言うことで、麻の実を使ったレシピをボチボチとアップしていきたいと思います。

さて、本日はHemp&ブロッコリーの冷製ポタージュ



とっても簡単です

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☆ブロッコリー　1/2株
☆玉ねぎ　1/2玉
☆ヘンプナッツ　大さじ３
☆豆乳　適宜
☆塩orハーブソルト　適宜
☆ヘンプオイル　適宜
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作り方
１ブロッコリーは小房に玉ねぎは薄切りにする。
２小鍋にブロッコリー→玉ねぎ→塩（少々）と重ねて少量に水を入れて弱火で重ね煮する
３火が通ったら、火から下ろしてヘンプナッツを加えてブレンダーかミキサーにかけて滑らかになるまでブィーーーンと回す
４冷めたところに豆乳と塩をお好みの濃さに調味する
５器に盛りつけたらヘンプオイルをかけ回す

冷製だけでなく温めても美味しいですよ

お好みでヘンプナッツを増やしても良いです。
私が使っているHEMP FOODS JAPANさんのヘンプナッツはナッティーで力強い味のするナッツです。
ほーーんと美味しいのでお試しください


こちらの商品はあわわも取り扱いしています。
商品をご希望の方はお気軽にあわわまでお問い合わせください



先日小糸焼の大皿を購入しました。
小糸焼には珍しい、粉引きの器です

良い器にお料理を盛りつけるといつものサラダも立派なメインとなります
子供の教育にも良さそうですね

Arigato.