あわわの日々

  

梅雨も開けてやることと言えば！

梅を干す作業！
天気とにらめっこしながら、一つ一つ広げて干し干し。


うちの梅は小さめの梅なので３日間完全に干しちゃうと種だけになっちゃうので、少し短めに。
良い干し具合で取り込みます。今年のはふっくらジューシーな感じの仕上がり。
飛騨は梅も、しそも、他所より遅めなので去年つけ込んだものを干してます。

夕立に少し当てちゃったののが心残りだけど。美味しくできました☆
これもさらに瓶の中で寝かせてから食べます。


小さい畑で沢山は植えられないけど、６個植えたお芋がこんなんに！
半分の写真なので、この倍はとれました。わーい！！
粒も大きいし、美味しそう！！畑の土も年々良くなっていってる気がする。
もちろん、農薬や肥料は入れてなくて、土と太陽の恵みで育ちました。

どちらも食のすべてをまかなうほどではないけど、こうやって自分で作るってとっても大事なことだと思います。
時間はかかるけど、手間ひまもかかるけど、それ以上の大きな喜びがあります。

我が家の自給率も無理無い程度で上げていこう。
みんながそうやって取り組めば、日本の自給率も上がるんじゃないかな。
ちょっとのことで世界が変わる。本当に☆

明日は本町の納涼夜市です。私も沢山の友達とシェアして出店します。
おいしいお菓子に、麻ふんどしに、中古レコードに。。。
色々揃ったショップになりそう。メチャ楽しみ〜☆
是非是非いらして下さい。


  

今日も暑ーーい一日でしたね！

昨日紹介したお店Payakaさんはオリジナルで素敵なお洋服も扱っています。
毎回お店に行くのが本当に楽しみなのは、お洋服でもあります。
高山ではチャーリーで取り扱いがありますよ〜♡

今回ゲットしてきたお洋服があんまりにも素敵なのでイメージ写真を撮っちゃいました


大好きなアサの素材のサマードレス。
いーーぱいあるお洋服でこれが目に飛び込んできた！一目惚れ。
パヤカのミキちゃんが着てたり、火巫女のAchicoも着てる。みんな大好きな姫ドレス♡
しかも、御前崎の大好きな友達niconicoユカちゃんが染めてくれたたった一つのもの。

アサの素材だからさらっとしていて気持ちいい☆
こんな暑い日にはぴったりだね。
キラキラの女神様になっちゃう♡♡♡

そして、、、、


大調和シリーズのなかやーまんTee（笑）関係各所ではこのTeeがめっちゃ話題になってるよ。
もうとにかく、今アサがきてる！！アサ！アサ！アサ！
タイマーがなっていますよ〜！
これきてアサンションバーガーでも作るかな（笑）

７月２５日にマヤのカレンダーで時間をはずした日があり、翌日２６日から新しい年の始まりです。
いよいよ、冬至へ向かって一気に時間は加速して行く気がしてる。
そんなハッピーな始まりに新しいお洋服をゲットでき嬉しいな〜。

んでもって、私の夏のサンダルはこれ↓

オーダーメードで作ってもらっているマイ草履。
足形をとってあって、初代のがダメになっちゃったから新調しました。
麻柄のピンクが可愛い鼻緒です。鼻緒の布も麻！

この草履は七島いと言う素材からできています。
作っている農家さんは１０軒にも満たないそうです。
東京オリンピックの時の柔道の畳はこの七島いを使ったものだそうです。
それから柔道の畳はビニール製に変わっていきました・・・
神社のしめ縄と同じですね。麻からビニールへ。
しかし、またみんなの意識が変わり始めている。
みんなが使えば需要も増えて、それを作る人が増えて。石油製品から天然素材にシフトして行く。
意識して自分自身から変えていく。

こうやって伝統を受け継いで作っているものを使えるのは嬉しいです☆
四国の達麻工房と言うところで作っていただいてます。
オーダーされたい方は連絡先教えます。メールください。
この方、草履を自分で作るWSなんかもやってるので、いつか高山にオヨビしたいと思います。

着るものも履くものも新調できたし！よい時間を過ごせそう。

新しいものは自分自身の輝きを増してくれるものです。
☆



  

夏真っ盛り！！！毎日アチーーーィ☆
私の大好きで、身体も喜んでる夏が来た！！！
誰かと顔を合わせると暑いね〜。がもう日課。

プールいいな〜。

7.26〜27は浜松へコトリップしてきたよ！！
浜松はPayakaへ。
http://www.payaka.com/
こちらで行われたオーストラリアのTommeeの日本ツアーで出張シェフしてきたよ☆
パヤカは３年ほど前から行かせていただいていて、大好きな場所。
浜松の住宅街にいきなりタイの楽園が☆
パヤカを囲む木々がジャングルで都会にいることを忘れちゃう。

今回も楽しい料理の旅となりました。
沢山の人の笑顔に出会え、あわわも嬉しい！！
パヤカ国王とーるさん、パヤカアサの女神達ミキちゃんに、さっちゃん、レミちゃん。
お料理部隊の圭一くん、しょうちゃん。音響部隊PAのなおくん。
モーフの旅リュウジくん。スタッフのみんなありがとう。
トミーもウォーターさんも引き続き日本を楽しんで下さい。最高の音を提供してくれました。
Big up!!

一番の山場で奏環がぐずったときにすーーと現れ、その場を助けてくれた御前崎の河原崎ファミリー☆
めっちゃありがとう。ほんとに神様がきたーーーーって思えた一瞬だった。

こうやって、いつもいつも大切な仲間達に囲まれて、好きなことだけで暮らせているのはみんなのおかげ。
その大きな愛に感謝します。

Asansionバーガーもカツサンドも、アサタコライスも好評でした。
飛騨の美味しい無農薬野菜だけでできたことも感謝。
川原さんいつもおいしい野菜をありがとう。

そして、そして、やっぱりここでも歓喜の声が上がったのは・・・・
そう。

ソイレアチーズケーキでした。
アーーと言うまに無くなっちゃって、ワイワイみんなで大盛り上がりでした。
次は御前崎でね〜。

今週のあわわは激務。
8/1〜2の高山本町の納涼夜市。
４日はピースランドで荒井良二のライブ。
５日いよいよ夏旅へ。

イベントもありつつ、旅の為のお菓子も焼き続けないとね。
留守にするから高山のショップさんへも沢山納品したいと思います。

本町の納涼夜市。楽しい仲間達との共同出店です。めっちゃ盛り上がりそう☆
街角で見かけたらよろしくです☆
ソイレアチーズケーキ持っていこうかな〜。

今宵は空が異常にピカピカ光ってゴロゴロ〜。
家も揺れるほど大きくなって来たぞ！！雷様もさぞお忙しいことで・・・

  

今朝も涼しいアサでした。てか、夏布団出せない。

８月４日〜５日に高山へ絵本作家さんの荒井良二さんがやってきまーす☆
http://www.ryoji-arai.info/news/index.html

８月４日は絵本屋ピースランドさんでライブ。
19:00-21:00　チケット35名限定1500yen

８月５日はマウントエースさんでワークショップ
13:00-15:00 チケット100名限定大人2000yen子供1000yen
この日はフリマや、お絵描きコーナーや、ダンス。色々イベントが用意されてるので子供と一緒に沢山遊べそうですね☆

webのアップが無いのでチラシはどこかでゲットしてね〜。
私はアスモさんで頂きました。

私は前のピースランドで週１回だけバイトをしてたことがあって、そのときにたくさんの絵本と出会いました。
本当にたくさんの絵本を読んだ。荒井良二さんの絵本もはまって読んでたな〜。きょうというひとかバスにのってとか好きですね。


チラシを発見した時はめっちゃ嬉しかったです☆と言う訳で、あわわも夏旅直前ですが４日のピースランドさんで出店しまーす☆
奏環にも見せたいし。ピースランドさんではお菓子とスナック的な何かを用意して持っていきます。
翌５日はボディーが御前崎への移動日となりますので、あわわのお菓子だけピースランドさんの出店に便乗します。

しかし、高山って小さな町のわりにとっても素敵なアーティストが来てくれてる。ありがたいですね。
主催者さんたちのセンスが良いのかな〜。本当ありがたいかぎりです。

あわわ、夏旅に向けてお菓子の仕込みにそろそろ準備準備。
長旅になるし、出店も沢山なのでいっぱい持ってかないとね〜。
とか言いつつも、焼いたら焼いた分だけ売れちゃうのでストックがなかなかたまりません。
皆様ありがとうございます☆
来週は１日だけ浜松へ出張です。ひゃーーー。頑張れ私のボディ。






  

暑ーーい１日でしたね。
もう梅雨は開けたのかな・・・あわわのお家にはTVなしなので、いまいちニュースにはうといです。

今日は急遽古川へお料理教室に行ってきました。
酵素玄米の先輩。ビューティフル三栖さんの５０℃洗いの教室でした。
最近ちまたでも流行ってるみたいで、私も銀行へ行ったときに週刊誌で読みました。
それからはサラダに使うレタスだけ５０℃洗いしてました。確かにパリッとするし、美味しい♡

今回はいろーーんな野菜や魚介類／お肉など５０℃で洗いました。
５０℃で洗うと野菜の持っている酵素を活性化することができ、あくも出る。動物性なら酸化した油や薬品を洗い流すことができるみたい。だから、洗ったあとのお湯は意外に汚い。
５０℃で洗った野菜はうーーんと長持ちするみたいです。すごい！！もやしもいつも臭いな・・・って思ってたのに生で食べても臭みが全くないの☆バナナも皮ごと洗っちゃう。こうするとまろやかな味に。

この５０℃洗いのあとは、低温スチームでお料理。７０℃から８５℃で蒸します。
このスチームがまた凄い！！野菜が甘くなる！低温スチームは次回また今度お勉強します。
スチームした野菜のペーストがドツボでした。めっちゃおいしい☆

習ったことを早速夕飯で実践。
使う野菜を全て５０℃で洗ってから使ってみました。
暑いので、今日はゴールデン桃太郎のRAWスープ


・トマト１個
・みかんジュース１００cc
・ハーブソルト小さじ１／２
・オリーブオイル大さじ１

全ての材料をブレンダーに入れてがーーっとまわす。
器に盛りつける。
全く火を使わないから暑い夏には最高！
甘くて美味しいよ〜♡トマトも洗ったからか、独特のエグミもなくて本当美味しかったです。
ロースープはまりそう。今年の夏はロースープだ☆


あわわのご飯もこれからは下ごしらえで５０℃洗い取り入れたいと思います。
５０℃洗い。これって何なの〜ってぐらい野菜の味が変わるから皆様もお試しあれ☆

  

アスは土用です。そろそろ梅雨明けです！！
あわわのこの夏も旅をしまーす！
毎度のことながら、静岡方面へ。
なので誠に勝手ではありますが、８月５日〜２０日まで高山でのワークはお休みとなります。
茗荷舎さんとチャーリーさんへはお出かけ前にたくさんクッキーを納品しておきますね♡
ざっくりとした８月の予定です。
↓
２〜３　高山市本町納涼夜市
７〜８　まつりの祭り＠静岡富士西湖
９　サヨコライブ＠静岡御前崎なごみ
１０〜１７　あわわカフェ＠静岡御前崎なごみ
１８〜１９　ボンゴ祭り＠愛知南知多RUDY'S STUDIO

暑い季節に海へと出かけます！！

まつりの祭りは女神祭り
めちゃめちゃ面白い祭りとなりそうです
http://xn--k9jua0c8bb7603i.com/
高山からもマラ保存会が出動！！（笑）

そして、大好きなまち御前崎へ
初日はなごみに再びヘンプカーが来ます。サヨコさんのライブもあるよ。ここであわわもお料理させてもらいます。
ヘンプカーを見送ってからは熱い御前崎で１週間ほどなごみのお手伝いをしながら、カフェをしまーす！
その間に料理教室とかも企画中☆
どんなことになるやら
なごみのブログもチェックしてみてね〜。

最後はここもやっぱり海！南知多の先っぽ山海にあるRUDY'Sでボンゴ祭り

大好きなバンド　ボンゴメンが今年もやってくれます。ボンゴ祭り☆
出演者も今年も豪華！ここでもサヨコさん！そして見たいバンドばっかり！
目の前が山海ビーチで、お昼間は海で遊んでライブ見て・・・
めっちゃ楽しいイベント！
ここではあわわは講演しまーす（笑）
内容は免疫力を高める食事と暮らし。
凄いタイトルですが・・・いま私が感じているままをお話ししようと思います。
日々の生活の中で感じてることをみんなも交えて座談会☆
キラキラのシェアリングになりそうだね。
お話をくれたまきちゃんサンクス！
ボンゴメンHP
http://www.thebongomen.com/

お会いできるのを楽しみにしていまーす☆
  

昨日もヘトヘトになる暑さでしたね・・・今日も暑くなりそう・・・
昨日は美女高原へブルーベリー摘みに行ってきました。
本当に美味しい紫のジュエリーですね♡
太陽の日差しをたっぷり浴びたら益々美味♡

美女高原へ出かける前にプラッと江名子の荒神社へ。
どんな神様であるとか、全くの前情報が無く、むかーーしお花農家のお手伝いをしていたときに気になっていた神社。

大鳥居をくぐると空気はぱりっと澄んでいて気持ちがいい。
感覚的にここは古い神様がいてる！深い森の中をゆっくり歩いていると生き物たちが呼吸をしてる。
みどりは水分をたっぷり含んでいて色もそのふちギリギリまで艶やかです。

お社まで少し登って行くと大杉の夫婦杉。
杉の肌質でごつごつした方が男性的だったし、肌質はつるっとその立ち姿も美しい女性。
寄り添うように悠久の時を共に刻んできた感じ。その存在を前に何も言葉がでてきませんでした。
この地球の変化を人々の変化をずーーーとその場所で見ているんだもんね。

社でびっくり！社の紋が秋葉さんと同じではありませんか！
何となくヒの神様かな〜とか思ってヒと水の調和をイメージしてお祈りを捧げました。

帰ってからもエピソードは続き・・・
浜松はパヤカのとーるさんから７．２６のお仕事のお話しいただきました。
あの紋を見たときに浜松！三組！パヤカ！って思った☆
これを断る理由も無いので行くことにしました〜☆

ってな訳で、７．２６は浜松はパヤカで出張シェフしまーす！！
その日はオーストラリアからTommeeというミュージシャンのライブ。
お初のミュージシャン楽しみ〜！！


パヤカにはあの“なかやーまん”のAsansionTEEもあるし（笑）
新作のフローライトもチェックしてこよう♡
パヤカで静岡の友達に会えるの楽しみ〜☆
あわわは大好評のアサンションバーガーと静岡ではお初！ソイレアチーズケーキ持って遊びにいきまーす。
遊びにきてね〜♡
PAYAKA
http://payaka.com/

ありがとう神様☆
  

梅雨も中盤が過ぎた今日この頃いかがお過ごしですか？？
日差しは夏の強さを感じるけど、風がふけば心地よいです☆

先週のアースデイせきは雨の上がった湿気ムンムンの午前中に日差しの強ーーい午後とで体力はぎりぎりでした（笑）
今回も沢山の方にご来店いただきありがとうございました♡

関係者の皆様極楽様でした☆
来年も楽しみにしています

今週に入り、いつもお世話になっている果樹園のブルーベリーちゃんを鳥たちから守る為に防鳥ネット張りしてきました。
３０M×３０Mの大きな畑にネットでお部屋を作る感じ。
日差しも強く、初めてのことなので悪戦苦闘

丸一日かけてようやくできたのは天井部分のみ・・・
摘みに行くのは楽しくて、美味しい☆しかし、その陰にはすんごい大変な作業があるのですね。
いつもありがとうございます。

ヘトヘトになって帰ってきて次は奏環。
あんまりの疲労ぶりを察知したのか
ママ寝てていいよ〜！って。

寝るときにはいつもお話ししているのですが、この日の奏環はめっちゃ大人でした☆

ママ：今日は疲れたよ・・・
奏環：・・・・うーーん。ママは全部やるから大変なんでしょ。
・・・・どれか一つにしたら〜。
ママ：？！でも〜、一つなんて決められないよ。
奏環：・・・・ママの仕事は何？？
ママ：お菓子作ったり、ご飯作ったりするの。
奏環：んじゃ、その仕事だけしたら〜。ママはそれだけで良いの。

涙ものです。いつの間にか育ってて、そして、アドバイスまで。
子供って本当よく見てる。知ってる。

奏環：奏環はここにいるから、ママはここで寝てな。
奏環がここにいたらママはゆっくり寝れるろ？

本当！！ありがたすぎる存在！！！
その他、心配しなくても奏環が作ってやるで〜とか言ってくれます。

妖精のような奏環が今日も話しかけてくれます。
それはそれは私にとっては、どんな占いやアドバイスよりもすーーと心にしみ込んでくる。

未来のお話や過去のお話でなくて、今ここ！って場所にチューニングのあった幸せを子供は見つけてるようです。
今を生きてる。キラキラの魂で直感的に生きてる。

その感覚を失わないよう育って下さい。
そして、ママの舵取りをお願いします☆そうわ。
ありがとう♡

夏の草たちの成長も奏環の成長もここのところグイグイ伸びてます！
春分生まれの奏環は夏至、秋分／冬至のタイミングでいつも大きく成長している。
地球暦を使った子育ては目安が分かりやすく、とても重宝します。  続きを読む

あす７／７の七夕はアースデイせきに出店します
気になるお天気ですが、今のところ高山は
どうにか、雨が上がっていてほしいですね☆
小雨決行と言うことなので・・・詳細は明日の朝にならないと分かりません。

アースデイせき
http://earthdayseki2012.jimdo.com/

あすのお食事は麻タコライスとお菓子です。
ドリンクメニューも少し作れたらなぁ。
お食事なので仕込みもこの天気でしばしストップ。

あす使う野菜はトマトをのぞき飛騨高山産☆
酵素玄米のお米も高山の有機米です。
野菜を切ってたら色が凄く綺麗だったな〜
アサとれたての野菜はキラキラしています☆


お天気がよくなって明日は沢山の笑顔にあいたいな〜

最近８時を過ぎてくると眠い。
朝が早いのもあるけど、あわわの仕事して、家の事して、奏環を見て〜。なんてしてると毎日あっという間！

そんな中頼りになるのは、癒しの高波動グッズたち。
麻の実ナッツや新鮮な野菜に酵素玄米たちはもちろん。お肌のお手入れと、ボディーへの感謝で入れるアクアリオ☆アクアゲル
揺るぎない自分でいる為の私の水晶。この石は最近出会ったんだけど、♡のチャクラにまっすぐドキューンって感じ。ハートがキラキラする☆
お部屋を波動調整する絵と水晶のさざれ石。
お米のとぎ汁で作る乳酸菌。ルームスプレーにしたり、お風呂へどぼどぼ入れて癒し風呂。
環境浄化で、トリニティー☆のスプレー！プシュー！マイナスイオンたっぷりロックソルトのランプ。
キラキラの光を捕まえるサンキャッチャー☆

そして、地球暦でおなじみのアーティスト杉山開知くんの作ったCD。これがね〜。メチャヒットなんですわ。
１枚のCDに２０１２年の惑星会合がぎゅっと詰まっています。１枚が１年１曲になっていて４０分前後。それぞれの惑星会合が実際のタイミングで、宇宙で奏でられている同じ周波数の音が入ってる。１曲聞けばこの２０１２年の宇宙と同調できる・・整うって感じかな〜。説明が下手でごめんなさい。

アンビエントな感じのとダンスな感じの２枚でてますが。そのどちらもシーンにあわせて使える。
開知君にしかできないアートだね。すごいわ！！


こんな時代ですから、自分自身の身を守るお気に入りの癒しグッズを見つけてみてはいかがでしょうか？！
どれもこれも、出会った瞬間にピーーーンと心に響いてくるもの。
このさい、色々お気に入りに囲まれて元気よく生きたいものです。


あーーー。ザーザー雨が降ってる今日の仕事はここまでにして、明日アサ起きてから頑張ろう☆☆
  

ザーザー雨も→
昨日は雨が降る中、梅穫りに出かけました。

行くところは高山でも標高の高い美女高原
ここらはやっと小梅が黄色くなり始めている頃です。

もう４年ぐらいはお世話になっている樹がありまして、私は毎年このキの梅ちゃんをいただいています。
そして、年に一度乗る乗り物。

フルーツワーカー

一緒に行った友達もせっせと収穫。
雨の中なのに女たちが集まればわいわいとにぎやか〜
午前中で５０キロ以上収穫！


帰ってきてからも梅作業が続きます。
梅酵素に、梅干し。梅のしょうゆ漬け。本みりんに漬ける梅酒。

梅干しは来年食べる物と、７年先に食べる物の２種類漬けてます。

７年漬という梅干しをマクロビの先生のとこで食べてからあの味が忘れられません。
塩が梅になじんでいてしょっぱくない。薬効効果もかなり高いそうです。

漬け方は赤シソを入れるところまでは普通と同じで、そこから５年間漬けます。
５年後に梅を取り出し天日干し。その後２年寝かせてから食べます。
気の長くなる話だけど、７年後の食料を備蓄してると思えばなんてことない。

梅干しは私の暮らしには欠かせない物なので、７年漬けができるまでは平行して来年分も漬けてます
今年は贅沢に酵素玄米用のサンナトリウムという特別なお塩で漬けます。

初の７年物が出来上がるのはうーーーん。確か・・・２０１５年。あと３年。
おいしくなーれ☆☆

梅酒は本みりん（焼酎ともち米／米麹のみで作られたみりん）に梅を漬けるだけ。
一年も寝かせると本当に上品なお酒ができます。昔々、宮中の女性たちも飲んでいたそうです。
お砂糖を入れる物と違ってまろやかで、甘みもあり、アルコールも高くない。
本当美味しいので是非お試しください。

あ〜ぁ保存食作るの楽しいわ〜☆  

週末のあっちゃんセールにお越し下さった皆様ありがとうございます。
１日目は暑ーーーい中。２日目は雨の中。スタッフの皆様、あっちゃんのとーちゃん／かーちゃん本当に極楽様でございました。
両日、あれよあれよと完売しました☆
１日目は麻タコライス。２日目はソイ唐揚げ丼。

追加でお持ち帰り用に買って下さる方や、子供とシェアして食べようとしたら子供がほとんど食べちゃった〜なんて嬉しい声をいただき嬉しいかぎりです。本当にありがとうございました。

今回のお弁当はほとんどの野菜が飛騨産で作る事ができたのも私には嬉しい事でした。
いつもお世話になっている農家さん本当にありがとう。

そして、実はあわわ新聞デビューしましたよ
７／１の飛騨版中日新聞のあしたを担うコーナーです。

ソイレアチーズケーキを食べて下さった記者さんがわざわざ訪ねてくれました。
私のトッチラカッタ話も素敵な内容にまとめてくれていて感謝です。

日曜の出店の時は新聞読みました〜とか、あれ？？新聞の？？とか言われたりしてちょっと恥ずかしかったです

これを機にますます、あわわ頑張りたいと思います。
これからも応援よろしくお願いします。

噂のソイレアチーズケーキですが、ホールでの注文承っております。
１５センチホール３２００円
１８センチホール４２００円
２１センチホール５０００円
これに季節のフルーツのソースが付きます。
高山市内（遠地をのぞく）は宅配可。
宅配便扱いは１日で届く場所までなら発送可能です。
お召し上がりになるすぐ前にお作りします。

ありがとうございます☆